Brzo, jednostavno, ukusno! A ako ste nekad voleli ili još uvek volite, one "Krašove" bajadere, sigurna sam da će vam se i ove domaće, kućne, ručno pravljene, svideti. Mislim, šta ovde uopšte ima da se nekom ne svidi?
Iako spada u vrhunske slatkiše, sama priprema je relativno jednostavna. Ali nemojte zaboraviti jednu stvar: za vrhunski slatkiš potrebni su i vrhunski sastojci, a to su u ovom slučaju:
- 300 g pečenih, oljuštenih i samlevenih lešnika,
- 300 g mlevenog keksa,
- 100 g čokolade za kuvanje,
- 500 g šećera,
- 250 g putera,
- 2 dl vode.
Za glazuru od čokolade:
- 100 g čokolade za kuvanje,
- 20 g putera,
- 1 kašika mleka.
Napomena:
Umesto lešnika možete koristiti i mlevene bademe, a umesto putera margarin.
Priprema:
U šerpicu sipajte vodu i šećer i kuvajte na tihoj vatri dok se ne napravi sirup. Skinite sa vatre i u šećerni sirup dodajte lešnike, keks i puter isečen na sitnije kocke. Sve to mešajte dok se puter sasvim ne rastopi. Umešenu smesu podelite na dva jednaka dela.
Čokoladu otopite na pari i dodajte u jedan deo smese za bajaderu.
U tepsiju obloženu papirom za pečenje ili najlonskom folijom, rasporedite smesu sa čokoladom debljine oko 1 cm. Preko čokoladnog dela, stavite svetlu smesu.
Za glazuru, na pari otopite čokoladu, sa puterom i mlekom. Otopljenu čokoladu premažite preko bajadere i ostavite na hladnom mestu da se sve dobro ohladi i stegne.
