Tako obuzet osećanjem krivice zbog svega što sam pojeo (i što tek planiram da pojedem), reših da neki od dana u ovom (za liniju) pogubnom nizu, presečem sa nekim zdravim i nisko-kaloričnim obrokom, koji se sprema brzo i bez većeg zadržavanja u kuhinji. Pošto je frižider prepun kojekakvih namirnica, kupljenih bez nekog određenog plana, jedino racionalno rešenje je bilo takozvana ŠNUF* salata! (*Šta Nađeš U Frižideru).
Ja sam imao:
- 1 Avokado - zreliji (ono, kad ga kupite tvrđeg pa se povlači jedno 5 dana po kuhinjii i niko ne zna šta s njim)
- 1 manje pakovanje rukole (ili neke druge salate)
- 1 tvrdo kuvano jaje
- po 1/4 crvene, zelene i žute sveže paprike (da bude lepo, šareno)
- ljuta čili papričica (količina prema ukusu)
- jedan komad pilećeg ili ćurećeg belog mesa (količina prema ukusu, ja sam stavio vrlo malo)
- 2 manja paradajza ili 1 veći (bez onog dela sa semenkama, samo "mesnati" delovi)
- manji komad narendanog svežeg đumbira (akcenat na "sveži"! Onaj u prahu ne vredi ništa...)
- so
- mleveni biber (najbolje onaj šareni, crveno-belo-zeleno-crni!)
- maslinovo ulje (oko dve supene kašike na ovu količinu)
- sok od pola limete (može i limun ali limeta je zakon)
Sve sastojke operete, ogulite, naseckate, (oblik i veličina po želji) iscepkate, začinite, promešate, probate... dodate još od začina ako nešto fali, zamotate u foliju i ravno frižider. Zaboravite par sati da ste uopšte pravili salatu (utopija!). Ja sam je jeo sam tri dana (niko od mojih ne pada na te "makro-bio-ovo-ono.." đakonije) i mogu vam reći da je bila odlična i treći dan. Prvobitan plan je bio da ubacim i malo crvenog luka ali sam odustao jer znam da luk stajanjem menja miris i ukus. Tako da, ako planirate da pojedete sve za jedan obrok, slobodno dodajte i pola manje glavice crvenog luka. Ako ipak mislite da će vam ostati i za sutra onda ga bolje izostavite.
Može biti odličan doručak za (poneti u) kancelariju, uz malo svežeg crnog peciva... (verzija bez luka, naravno!)
Prijatno!
