Slave, Nove godine, Božići pa "presečeni" sa po nekim rođendanom i sve to u razmaku od mesec dana! Sarma prasetinu sustiže, a pihtije između! Slatkiše da i ne spominjem! Ili se ide kod drugih ili ti čekaš nekog na ručak, večeru, na... (doručak bi već bilo previše). Pa ko izdrži, preživeo je! Doduše sa par kilograma više ali šta da se radi, zadovoljstvo mora da se plati.
Tako obuzet osećanjem krivice zbog svega što sam pojeo (i što tek planiram da pojedem), reših da neki od dana u ovom (za liniju) pogubnom nizu, presečem sa nekim zdravim i nisko-kaloričnim obrokom, koji se sprema brzo i bez većeg zadržavanja u kuhinji. Pošto je frižider prepun kojekakvih namirnica, kupljenih bez nekog određenog plana, jedino racionalno rešenje je bilo takozvana ŠNUF* salata! (*Šta Nađeš U Frižideru).
Ja sam imao:
- 1 Avokado - zreliji (ono, kad ga kupite tvrđeg pa se povlači jedno 5 dana po kuhinjii i niko ne zna šta s njim)
- 1 manje pakovanje rukole (ili neke druge salate)
- 1 tvrdo kuvano jaje
- po 1/4 crvene, zelene i žute sveže paprike (da bude lepo, šareno)
- ljuta čili papričica (količina prema ukusu)
- jedan komad pilećeg ili ćurećeg belog mesa (količina prema ukusu, ja sam stavio vrlo malo)
- 2 manja paradajza ili 1 veći (bez onog dela sa semenkama, samo "mesnati" delovi)
- manji komad narendanog svežeg đumbira (akcenat na "sveži"! Onaj u prahu ne vredi ništa...)
- so
- mleveni biber (najbolje onaj šareni, crveno-belo-zeleno-crni!)
- maslinovo ulje (oko dve supene kašike na ovu količinu)
- sok od pola limete (može i limun ali limeta je zakon)
Sve sastojke operete, ogulite, naseckate, (oblik i veličina po želji) iscepkate, začinite, promešate, probate... dodate još od začina ako nešto fali, zamotate u foliju i ravno frižider. Zaboravite par sati da ste uopšte pravili salatu (utopija!). Ja sam je jeo sam tri dana (niko od mojih ne pada na te "makro-bio-ovo-ono.." đakonije) i mogu vam reći da je bila odlična i treći dan. Prvobitan plan je bio da ubacim i malo crvenog luka ali sam odustao jer znam da luk stajanjem menja miris i ukus. Tako da, ako planirate da pojedete sve za jedan obrok, slobodno dodajte i pola manje glavice crvenog luka. Ako ipak mislite da će vam ostati i za sutra onda ga bolje izostavite.
Može biti odličan doručak za (poneti u) kancelariju, uz malo svežeg crnog peciva... (verzija bez luka, naravno!)
Prijatno!
