Grašak s kajmakom, jednostavno varivo, čušpajz ili kremasto jelo od graška bez mesa. Za razliku od onog našeg klasičnog čušpajza od graška, u ovom receptu nema aleve paprike.
- Kategorija: Jela od povrća
Makarone s pistaćima i slaninom, tačnije s pestom od pistaća, sira i prženom slaninom.
- Kategorija: Testenina i testo
Špargle ala karbonara, ili špagete sa šparglom, slaninom, jajima i sirom (skraćeno špargonara - NZ). Pošto se špargle, slanina i sir odlično slažu, proizilazi i da je ovo jedan odlično složen recept.
- Kategorija: Jela od povrća
Dinstani kupus sa gljivama, jednostavno, obično, skromno, posno ili vegansko glavno jelo ili samo prilog ili topla salata od kupusa i gljiva. Jednostavan, a ukusan obrok, sličan receptu za kupus sa jabukama.
- Kategorija: Gljive
Teletina sa gljivama, ili teleće šnicle u sosu od gljiva. Pripema je brza i jednostavna i slična onom našem klasičnom kafanskom receptu znanom kao "natur šnicle".
- Kategorija: Jela od mesa
Grilovane špargle u slanini, jednostavno savršeno, bezglutensko jelo. Šta jelo? Ovo je eksplozivna fantazija mirisa i ukusa. Ako do sada niste probali šparglu, ili ako vam se možda ne dopada, onda je ovo pravi recept za vas, jer poznato je da svako povrće umotano u slaninu postaje neodoljivi delikates.
- Kategorija: Jela od povrća
Pekmez, džem ili marmelada, od rabarbare i jagoda. Da li znate u čemu je razlika između pekmeza, džema i marmelade? Pekmez naša reč (tj. turska, ali smo je prisvojili kao našu za naziv slatke zimnice od voća), a džem (jam, engleska reč) označava manje više istu slatku zimnicu od različitog voća, dok marmelada (španska reč) označava pekmez od citrusnog voća. Uopšte nije bitno da li je voće seckano, mleveno, pasirano, sa manje ili više šećera, gušće ili ređe. Kako god da nazivate ovu vrstu slatke zimnice, pogledajte recept svakako.
- Kategorija: Zimnica
Gulaš od gljiva sa šufnudlama ili kremasti sos od gljiva i neutralne pavlake koji možete poslužiti kako sa šufnudlama tako i sa bilo kojom drugom testeninom, krompirom ili pirinčem.
- Kategorija: Gljive
Humus ili pašteta, pasta od leblebije (nauta, alnutka), ovog puta sa dodatkom avokada. Jednostavan recept, pogotovo ako koristite konzerviranu leblebiju.
- Kategorija: Jela bez mesa
Punjena dimljena vešalica s kajmakom, kratko pečeno meso na roštilju ili tiganju, ili u tepsiji u rerni. Kako god da pečete dimljenu vešalicu, uradite to kratko na visokoj temperaturi, a rezultat bi trebalo da bude sočno, mirisno meso.
- Kategorija: Jela od mesa
Bele špargle s limunom i jajima, jednostavno prolećno jelo, i bez obzira da li ga pravite od bele ili zelene špargle, podjednako je dobro. Pošto je kod nas bela špargla skupo i egzotično povrće koje se retko gde može kupiti u svežem obliku, možete koristiti zelenu šparglu iako su im ukusi i mirisi donekle različiti.
- Kategorija: Jela od povrća
Dunavski valovi, ili talasi ili Donauwelle. Recept koji je morao nastati negde od izvora do ušća Dunava u Crno more, a najverovatnije u Nemačkoj ili Austriji. Recept je sličan onom našem običnom starinskom kolaču s višnjama, "samo" je obogađen kakaom, kremom i čokoladom.
- Kategorija: Slatkiši
Salata od rotkvica i jaja, ukusna, jeftina i jednostavna prolećna salata.
- Kategorija: Salate
Pileći bataci punjeni džigericom ili pečeni punjeni bataci sa restovanom džigericom. Jednostavno a odlično jelo.
- Kategorija: Jela od mesa
Čušpajz od kelerabe, ili varivo od kelerabe, jednostavno i jeftino glavno bezmesno jelo ili samo prilog mesu ili ribi. Za razliku od uobičajenih čušpajza, u koje najčešće dodajemo alevu papriku ili paradajz (kao što su boranija ili grašak), ovo varivo je svetlo, tj. bez paprike.
- Kategorija: Jela od povrća
Smuđ sa sosom od senfa, tačnije kratko pečeni ili grilovani fileti smuđa u kremastom, aromatičnom sosu.
- Kategorija: Jela od ribe
Juneći gulaš sa gljivama, baš kao i goveđi gulaš, ili bilo koji drugi gulaš ili paprikaš u osnovi su dinstani luk, meso i začini, a ovog puta dodatak su i gljive. Detaljnije u nastavku.
- Kategorija: Jela od mesa
Punjena keleraba, ili jelo slično bilo kojem mesom punjenom povrću: punjenim paprikama, tikvicama ili sarmi. Punjene kelerabe su čak i najsličnije sarmi od slatkog kupusa. Lako i jednostavno se prave i odličnog su ukusa.
- Kategorija: Jela od povrća
Čorba od ječma (ili geršle) i gljiva, posna, jednostavna i laka za pripremu.
- Kategorija: Supe
Beli pasulj sa dimljenom slaninom, ili klasično domaće jelo, baš kao i pasulj sa kobasicama. U zavisnosti od toga da li kuvate sami pasulj ili kupujete konzervirani pasulj, krajnji rezultat je manje više isti, razlika je "samo" u dužini kuvanja jela.
- Kategorija: Jela od povrća
