Jedna glavica zelene salate (najbolja je kristal salata, krckava, nije žilava, nije gorka), jedna šoljica ribizli, kašika sitno iseckanog peršunovog lista, parmezan (ili neki drugi jači, tvrđi,stariji sir), so, biber, maslinovo ulje i jabukovo sirće.
Gibanica, ali u malo drugačijem obliku - trouglasta. Vrlo se jednostavno sprema, a praktično je jer možete da napravite veću količinu, da ih presne stavite u zamrzivač i pečete po potrebi.
Za ćufte je potrebno ili skinuti meso sa celog pileta pa samleti, ili kupiti vec otkoskano meso bataka ili belog mesa, najbolje je mešano. Pošto piletina nema neki jak miris, da bi se ćufte "obogatile" može se naseckati malo dimljene šunke (ili nekog drugog dimljenog mesa npr. kobasice) i sira (trapista, kačkavalja ili nekog drugog tvrđeg sira).
Klasičan, starinski, nedeljni ručak, kao iz pesme: supe, sosa, mesa...
Palačinke volim čak i prazne, bez ikakvih dodataka, kao što volim i mak i višnje, a njihovom kombinacijom sam dobila jednu od meni omiljenijih poslastica.
Recept za palačinke? Čini mi se da svako ima neki svoj recept, kao i da je svaki recept onaj "pravi".
Jednostavan i brz lagani ručak, a za one kojima je previše lagan, može da posluži kao toplo predjelo.
Što se mene tiče, mirođija kao začin i ne bi morala da postoji zato što je jednostavno ne volim. Ali baš ne volim uopšte. Takva je ona, ili je mnogo volite, ili je ne volite uopšte. Izrazito jakog mirisa, bez kojeg neki ne mogu da zamisle jela kao što je varivo od graška ili varivo od boranije.
Nekad, kao što je to u ovom slučaju, potrebno je uložiti sasvim malo vremena da bi se napravila izuzetna poslastica. Jagode Romanov ili Romanoff su neverovatno jednostavne za pripremu, ali isto tako i fantastično ukusne, sočne i jednostavno neodoljive. Stalno govorim kako se savršenstvo nalazi u jednostavnim stvarima, a jagode Romanov su još jedan od dokaza koji to potvrđuju.
Brz, jeftin i jednostavan prilog od povrća, bila ona samo uz proju, ili uz pečeno pileće belo meso. Ako ostane od ručka može da se jede i ohlađena.
Razmišljala sam se da li uopšte da pišem recept za parikaš, kad je to jelo koje, imam utisak, svi znaju i jelo koje,osim rostilja, svi prvo nauče da kuvaju. Sećam se, kad smo krenuli kao klinci na kampovanja, postojala su tri jela koja su se spremala i koja su svi, sa manje ili vise uspeha, znali da spreme: roštilj, riblja čorba i pileći paprikaš. Koliko čujem (videla i probala nisam) i moja deca, kada idu na takve vrste druženja, nemaju mnogo drugačiji jelovnik...
Kuvarancije na društvenim mrežama
Donacije
Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.