Krastavci sa sumakom ili salata od krastavaca, crnog luka sa sumakom. Pikantna, mirisna, ukusna, izuzetno se brzo i lako pravi i pravo je letnje osveženje.
- Kategorija: Salate
Tart sa sirom i vinovim lišćem, jednostavan a ipak neobičan tart ili pita od lisnatog testa, osim toga, brzo i lako se priprema.
- Kategorija: Jela bez mesa
Zelena primavera supa ili prolećna supa ili supa od zelenog prolećnog povrća. Ne mogu da kažem da je ovo italijanska supa, moja je, ali pošto ima tako fensi italijanski naziv, morala sam da ga iskoristim, jer primavera, između ostalog, na italijanskom znači proleće, te odatle i naziv supe.
- Kategorija: Supe
Slatke knedle od sira ili noklice sa sirom i grizom. Knedle ili noklice, za razliku od gomboca (od mađarske reči Szilvás gombóc) ili šufnudli (nemačka reč Schupfnudel), su napravljene od griza, bez brašna i krompira i testo je mekše nego ono za gomboce. Druga dobra stvar je što ove knedle možete praviti i u slanoj varijanti, kao i za ukuvavanje u supe i čorbe.
- Kategorija: Testenina i testo
Pizza Bianca ili bela pica sa sirom i šparglom. Odličan recept jer se špargle odlično slažu sa sirom i bosiljkom. Ukoliko ovoj pici dodate i malo holandeze sosa, utisak i ukus će biti potpun. Detaljnije u nastavku.
- Kategorija: Testenina i testo
Ćufte u sosu od špargle, tačnije u kremastom sosu od špargle i neutralne pavlake. Ćufte, kao svake ćufte, mogu biti od pilećeg, ćurećeg, svinjskog, junećeg, jagnjećeg mesa, a mogu biti i ćufte od šumskog pileta ili povrća. U ovom receptu su mesne ćufte.
- Kategorija: Jela od povrća
Grašak sa slaninom je obično, domaće, jednostavno i jeftino jelo. Možete ga praviti kako od svežeg tako i od graška iz zamrzivača. Miris pečene dimljene slanine i luka, ovo jelo čini pravim prolećnim delikatesom.
- Kategorija: Jela od povrća
Zapečene špargle sa šunkom i sirom, ili gratinirane špragle, odličan recept, kremast, sočan, mirisan, pravi je "food porn".
- Kategorija: Jela od povrća
Zelena salata sa šparglom i piletinom ili jednostavna i lagana prolećna salata. Brzo se priprema, a još brže nestaje iz tanjira.
- Kategorija: Salate
Šampinjoni punjeni jajima i slaninom, kao i recept za punjene šampinjone sa sirom, relativno brzo i jednostavno se priprema, a isto tako brzo nestaje iz tanjira. Ovaj recept možete pripremati kako za doručak, ručak ili užinu.
- Kategorija: Gljive
Teletina u pivu ili sporo dinstana, a zatim zapečena teletina u aromatičnom sosu od piva. Proces koji se odvija sporo, pogotovo važi za žilavije delove (s mnogo hrskavice i tetiva) ili starije vrste mesa kojima treba malo više vremena da omekšaju.
- Kategorija: Jela od mesa
Špargle sa gljivama i mladim krompirom. Jelo koje možete praviti u posnoj i veganskoj varijanti, ali i jelo kojem možete dodati kockice dimljene slanine i tako dobiti jedno sasvim drugačije i naravno ukusnije jelo.
- Kategorija: Jela bez mesa
Bezglutenska pita od jabuka i sira ili jabuke u šlafroku od sira, ili jednostavna i slojevita lenja pita sa jabukama i sirom. Kako god da nazovete ovaj kolač, lako i brzo se pravi, a ukus je fantastičan, pogotovo ako volite jabuke.
- Kategorija: Slatkiši
Pileći frikase sa šparglom ili pileći ajmokac sa šparglom ili pileće belo meso i špargla u bešamel sosu. To bi bio ukratko recept, a detaljnije u nastavku.
- Kategorija: Jela od mesa
Palačinke sa španatom i dimljenim lososom, odnosno zelene palačinke od španata, filovane sirom i dimljenim lososom. Hladno predjelo, meze, fingerfood, delikates u kojem ćete uživati.
- Kategorija: Jela od ribe
Pekmez, džem ili marmelada, od rabarbare, a veoma je sličan pekmezu od rabarbare i jagoda.
- Kategorija: Zimnica
Pašteta od kuvane šunke ili kako da napravite domaću paštetu od kuvane ili barene šunke. Osim od kuvane šunke, paštetu možete praviti i od ostataka kuvane butkice, kolenice ili slanine.
- Kategorija: Jela od mesa
Pastrmka na aromatičnom španatu sa sosom od pavlake i vina. Ovaj recept možete praviti i od fileta potočne pastrmke, ili od fileta kalifornijske, tzv. losos pastrmke, kao i od fileta lososa. Različite vrste ribe, različiti ukusi.
- Kategorija: Jela od ribe
Bolonjeze od šumskog pileta ili bolognese sos od gljiva ili samo paprikaš od mlevenih vrbara, odnosno paprikaš od mlevenog šumskog pileta. Izgledom, pa čak i ukusom podseća na bolonjeze ili ragu za špagete, jer ova gljiva stvarno podseća na pravu piletinu.
- Kategorija: Gljive
Kiš sa sirom i španatom na podlozi od lisnatog testa. Možete to nazvati i slani tart sa sirom i španatom. U suštini je to samo lagana, jednostavna i brza priprema za odličan i ukusan obrok.
- Kategorija: Jela od povrća
