Kuvarancije

Suve šljive volim i presne i kompot, i rolovane u slanini i ... u raznim slatkim ili slanim kombinacijama. Kada je reč o slanim jelima sa suvim šljivama, osim suvih šljiva u slanini koje su vrh vrhova, odlične su uz svako svinjsko meso, bilo da je ono dimljeno ili ne. Mirisi i ukusi svinjskog mesa i suvih šljiva se savršeno slažu - bar za mene.

Lički kupus? Prosto kao pasulj!

Mada, mislim da je lički kupus ipak prostiji - bar kada je u pitanju kuvanje ;)

Jednostavno jelo, za koje ne bih znala da postoji, da majka mog muža nije Ličanka (majka mog muža = svekrva).

Ne volim reč svekrva!

Postoje žene koje ovom rečju, tačnije karakternom osobinom, možete savršeno opisati, ali majka mog muža ne spada u takve žene i zbog toga ne želim da je zovem svekrvom.

Iako redovno pravim one klasične punjene parike, tikvice itd.. moram da priznam da su mi se dojele tj. dosadile i nekako mi teško pada da ih kuvam. U ovom slučaju punila sam patlidžan, ali umesto njega, na ovaj način možete puniti i paprike i tikvice. Patlidžan je vrlo zahvalno povrće za kombinacije u različitim jelima, odlično se slaže sa različitim začinima, sa različitim vrstama mesa, možete ga kuvati, peći, pržiti, pohovati...  Patlidžan je odličan pripremljen na orijentalni način uz mleveno juneće meso, odličan je i kao vegetarijanski namaz, a uz mediteranske začine može biti i lazanja od patlidžana. Punjeni patlidžan sa ćuretinom je još jedan od recepata sa mediteranskim ukusom i mirisom.

Prolećno jelo, brzo i jednostavno jelo za pripremu, ali nije baš jeftino. Barem nije kod nas, gde špargle ne spadaju u jeftino povrće.

Za dve osobe, od sastojaka je potrebno sledeće:

Ispeći slaninu i jaja? Ništa prostije, brže i jednostavnije. Ali, čak i jednostavno i obično jelo, kao što su pečena jaja i slanina, uz samo malo dobre volje, može biti mnogo lepše na izgled i može da deluje kao jelo na koje ste potrošili mnogo truda, znanja i vremena. Sve u svemu, ako hoćete da sebe ili nekog drugog obradujete ukusnim jelom koje nije komplikovano za pripremu, a veoma lepo izgleda, ovo je prava stvar.